Sohbet Girişi

şifreniz yoksa boş bırakın.

Kadayıf Böreği

Mobil uyumlu arayüzümüz sayesinde bilgisayar, tablet yada cep telefonunuz ile internetinizin olduğu her yerden rahatlıkla sohbet sayfasına erişebilir rahatlıkla chat yapabilirsiniz. Şamata sohbet odaları tamamen şifresiz ve bedava sohbet imkanı tanımakta olup dünyanın her yerinden bir çok farklı insanı ortak noktada buluşturmaktadır.

peynirli-kadayif-boregi

Gun içersinde can sıkıntısı televizyon kanallarında gezinirken birden bir yemek programına denk geldim.Normalde  hayatta sevmediğim şeydir oturup saatlerce izleyip not alıp bişiler ortaya çıkarmak.. Ama 5 çaylarının vazgecilmez ikramlığı olmaya aday 🙂 hem yapılışı hemde pişme süresi o kadar basit ki eminim bir çok kişi için vazgeçilmez olacaktır.

Çukur bir kapta veya pratik olması için boş bir kavanoza önce 1 çorba kaşığı yoğurdu, 2 adet yumurtayı, 1/3 su bardağı ayçiçek yağını ve 1/3 su bardağı sütü ve tuzu ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın veya çalkalayın. Böylece böreğiniz tavaya yapışmayacaktır. Sonra 300 gram kadayıfı tavaya kenarları dışarıda da kalacak şekilde, tavanın 1/5 kalınlığında yerleştirin. Biraz karışım ve biraz daha kadayıf ekledikten sonra 2 büyük parça dil peynirini parçalara bölerek, koyun. Üzerine bir parça daha kadayıf ekleyip, karışımdan biraz daha dökün. Kalan parçaları üstüne katlayın ve kalan karışımı da döküp yüksek ateşte pişirin. Alt taraf çıtır çıtır olunca tavanın kapağını kapayın. Kapağı elinizle sıkı sıkı tutup tavayı 180 derece çevirerek böreği kapağa alın.  Kadayıfınız, pişmiş tarafı üstte olacak şekilde çıkacaktır. Sonra sanki bir tabaktan ilave ediyor gibi, pişmemiş yeri altta kalacak şekilde tavaya kaydırın. Böylece böreği ters yüz etmiş olursunuz. Kadayıf böreğinizi isterseniz tuzlu yiyebilirsiniz, isterseniz de üzerine akçaağaç şurubu ekleyerek tatlı veya sabah kahvaltısı olarak keyfine varabilirsiniz. Yufkalı yiyeceklerde kullandığınızdan daha fazla tuz koyun, zira yufkanın aksine kadayıf tuzsuz üretilmektedir.

 

4-8 Kişilik

300 gr. Taze Kadayıf
2 büyük parça Dil Peyniri
2 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Yoğurt
⅓ bardak Süt
⅓ bardak Ayçiçek Yağı
Tuz
Akçaağaç Şurubu

Etiketler: , ,